Restaurant Tbsp.

En cuisine, la cuillère à soupe est utilisée partout : pour mesurer, mélanger, goûter, manger. C’est à cet ustensile que l’hôtel W Montréal dans le Quartier international, a voulu faire un clin d’œil en nommant son restaurant Tbsp. D’inspiration italienne, la cuisine du Tbsp. est à la fois conviviale et raffinée. Ici, vous noterez une relation de proximité entre le chef et des producteurs du Québec. Comment résister aux cavatelli au homard, chou, réduction de crème et vin blanc, ou aux papardelles à la truffe noire et morilles? La table d’hôte express du midi propose une formule simple, mais savoureuse. Inspiré du Vieux-Port et du canal de Lachine, le décor se décline en tons de bleu, mariés à des matériaux comme le bois et le marbre.